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charcuterie

# La charcuterie : un art culinaire traditionnel

La charcuterie est un pilier de la gastronomie française, réputée pour sa diversité et son savoir-faire. Ce domaine de la cuisine regroupe un ensemble de préparations à base de viande de porc principalement, mais aussi d’autres viandes telles que le bœuf, le veau ou la volaille. La charcuterie se décline sous de nombreuses formes, que ce soit en saucisses, en pâtés, en terrines ou en jambons. Ces mets délicieux sont souvent accompagnés de cornichons, de moutarde et de pain frais pour un apéritif convivial et savoureux. La charcuterie est un art culinaire ancestral, transmis de génération en génération, qui continue de séduire les palais du monde entier.