Le zébu manque à la marmite des tananariviens

Les bouchers ou les mpivaro-kena (marchands de viande) en malgache, on les trouve un peu partout dans chaque coin de rue. A première vue, ce n’est pas attirant d’y acheter de la viande ou pire en manger, mais ne vous méprennez pas ! Les majorités des tananariviens achètent leur viande dans ces boucheries. Généralement on y trouve […]