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Trano ahofa – Tompony mivantana

épices

Les épices, utilisées depuis des siècles pour rehausser la saveur des plats et conserver les aliments, jouent également un rôle important dans la médecine traditionnelle. Elles sont souvent utilisées pour leurs propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et digestives. En Asie du Sud-Est, par exemple, le curcuma est largement utilisé dans la médecine ayurvédique pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Dans la cuisine chinoise, le gingembre est utilisé pour soulager les nausées et les maux d’estomac. De nombreuses autres épices, telles que le poivre noir, la cannelle et le clou de girofle, sont utilisées dans les médecines traditionnelles du monde entier pour leurs bienfaits pour la santé.